Ana Sayfa Köşe Yazarları 4.09.2021 577 Görüntüleme

YENEBİLEN DOĞAL BİTKİLERİMİZ-11/ Hoşkıran otu

Hoşkıran otu

(Amaranthus retroflexus L.)

Prof. Dr. Rahim Anşin

Nezahat Gökyiğit Botanik Bahçesi Bilim Danışmanı

1

Amerika’nın tropik kesimlerinde doğal olarak yetişen hoşkıran bitkisi, diğer kıtalarda da hemen her yerde kendiliğinden yetişen arsız otlar grubunda değerlendirilen bir bitkidir.

indir

Gövdesi dik, bazen 3metre boylarında tek yıllık otsu bir bitkidir. Yapraklar büyük, neredeyse 15cm, gövdenin üst kısmındaki yapraklar mızrak şeklinde, alt ve orta kısımlardakiler ise kristal ya da oval şekillerdedir. Bitki bir cinsli bir evcikli, yani erkek ve dişi çiçekler ayrı yerlerde, ancak aynı bitki üzerinde bulunurlar. Çiçekler teker teker değil dik duran zengin salkım kurullar halindedir.

1630763083337_indir

Hoşkıran bitkisi dünyanın birçok ülkesinde yenebilen doğal bir sebzedir. Ülkemizde de bilinen ve sevilen bir bitkidir. Özellikle Orta Karadeniz bölgesi başta Ordu il, ilçe ve köylerinde yaygın olarak sofralarda yer almaktadır. Çoğunlukla kavurması yapılır. Ayrıca yumurta ilave edilerek kahvaltılarda yenilir. Az da olsa böreği yapılır. Hiçbir organında zehirli madde yoktur. Yapraklarında kalsiyum, demir, protein ve fosfor bulunur. Çok besleyici doğal bir sebzedir. Genellikle sebze ve meyve bahçelerinde arsız ot olarak kendiliğinden yetişmektedir.

Yorumlar

Yorumlar (Yorum Yapılmamış)

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

İlginizi çekebilir

MENEMEN TARİFİ

MENEMEN TARİFİ

Spor-Giyim-Fotograf-Banner-Genis-Gokdelen-Reklam-2.gif
Tema Tasarım | AnatoliaWeb