Carpinus betulus L. (Gürgen)

Botanik Özellikleri: 20–25m boylarında, 150 yıl yaşayabilen, kışın yaprağını döken bir ağaçtır. Tomurcuklar, almaçlı dizilmiş, sürgüne yatık haldedir. Yaprak 7–14 cm, kenarları keskin dişlidir. Meyve örtüsü belirgin 3 loplu, orta lob 2 yan lobdan daha uzundur. Dip kesimlerinde, nus meyveyi kavramışlardır.

Kullanım Olanakları: Yaprakları tanen, tuz ve reçine içerir. İnfüzyon şeklinde kullanıldığında, kan basıncını düzenler. Haricen yaraların tedavisinde kullanılır. Yapraklarından elde edilen destile su,  göz losyonları ve damlalarının yapımında kullanılır.

 Yayılışı: Türkiye, tüm Avrupa,  Kafkasya ve İran’da yayılmaktadır.